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トマト&オニオンのマリネサラダ
by nabeko44kazu
マリネした玉ねぎだから、甘くて美味しいの♪ トマトと玉ねぎだけでも、十分なおかずのひとつです!
コツ、ポイント
玉ねぎはできる限り薄くスライスを。 さらした時の水は良くきるようにしたほうが水っぽくなりません。 トマトの水気も無いほうが美味しいです。
材料
(4人分)
玉ねぎ
大1個
トマト
1個
*オリーブオイル
大さじ3
*すし酢
大さじ2
*レモン果汁
小さじ1
*塩
小さじ1/2強
*コショウ
少々
*ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
血をさらさらにするのは、生の玉ねぎが1番!と聞いて。
1.
たまねぎはできる限り薄くスライスし、水に放っておく。トマトは8つのくし切りにしてから横半分に切る。
2.
ドレッシングを作る。 *印の材料を全て大き目のボウルにいれて、よく混ぜ合わせておく。 この中に野菜を入れるので大きいほうがGOOD。
3.
トマトと玉ねぎの水をよくきり、ドレッシングのボウルに入れて混ぜ合わせて出来上がり。簡単!
https://cookpad.com/recipe/307371
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