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マーマレード伊予柑
by sunuちゃんクック
夏みかんのマーマレードをアット言う間に食べてしまい、慌てて購入した伊予柑で作りまた。 やはり手作りの味は人気です。
コツ、ポイント
砂糖の量の加減は好みで変えて下さい。
材料
伊予柑
4個
砂糖
160g
羅漢果糖
1609
このレシピの生い立ち
毎年、柑橘類が出回る今の時期に作ります。 柑橘類によって、白い部分の付き具合が異なります。苦味が苦手の方は、面倒でもほどほどに取ると良いです。
1.
伊予柑を良く洗い、皮と実を分けてるの
2.
皮を細く切り、ホーロー鍋で沸騰した湯で茹で、湯を捨てて再び水から茹で、湯を捨てる
3.
②に水をひたひたに入れ、砂糖を加えて煮詰める。
4.
保存用ビンをレンジでチンして消毒し、③を入れる。
https://cookpad.com/recipe/3074362
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