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簡単ヘルシー大根とワカメの和風サラダ
by モリン子
簡単に作れるけど、しっかり一品になるサラダです。
コツ、ポイント
少し甘めのドレッシングです。 今回は大根のみですが、水菜やキュウリを足しても美味しいです。 酸味が欲しい方は梅干しをたたいて入れてもオスメスです。その場合はしょうゆを少し減らして下さい。
材料
(2人分)
大根
1/4本
ワカメ
適量
■
〜ドレッシング〜
ネギ
1/4本
鰹節
ひとつかみ
☆しょうゆ
大さじ1〜1.5
☆みりん
大さじ1
☆ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
もともとこのレシピのごま油を抜いた物を湯豆腐のタレとして使っています。 残った時に油を入れてドレッシングにしたらとても美味しかったので。
1.
乾燥ワカメの場合は表示通りの時間でワカメをもどす。
2.
大根は千切りにする。
3.
ドレッシングを作ります。 ネギをみじん切りにする。
4.
ボールに☆の材料を入れてよく混ぜる。
5.
4のボールにネギとかつお節を入れる。 時間があれば少し置いて味を馴染ませた方が美味しいです。
6.
器に大根を入れ、ワカメをのせる。 最後にドレッシングをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3074614
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