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昆布のショウガ佃煮
by シマのオウチカフェ
お味噌汁のお出汁でつかった昆布をとっておいてたまったら♪まだまだ、捨てずに!ゴハンのお供に大変身!
コツ、ポイント
甘さがあった方が美味しくし上がります
材料
(作りやすい分量)
昆布の出し殻
450g
水
400cc
醤油麹
大さじ6
おろしショウガ
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
たまった昆布の出し殻で
1.
お出汁をとった昆布は冷凍保存して溜め込んでおきましょう
2.
鍋に水、おろししょうが、砂糖、醤油麹をいれ、火にかけます
3.
千切りにした昆布を鍋にいれ、水分が少なくなるまで煮ます
4.
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https://cookpad.com/recipe/3074652
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