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お鍋に★簡単★きくらげ入りコリコリ鶏団子
by nomoso
きくらげのコリコリ感と、生姜が効いて、お鍋にはいつも持ってこいです!
コツ、ポイント
生姜ときくらげはお好みに合わせて調節してください★私は両方とも多めが好きなので。 子供も食感が良いせいか、モリモリ食べます★
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
きざみねぎ
1パック
きくらげ
20g
★卵
1個
★生姜チューブ
5〜6㎝くらい
★醤油
大さじ1
★塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母が子供の頃よく作ってくれたので、適当に再現してみました!
1.
耐熱皿にきくらげが浸るくらいの水を入れ、レンジで約1分半温めて戻す。
2.
戻したきくらげをざるにあげ、水気を切って包丁でみじん切りにします。
3.
ボウルに、鶏ひき肉、刻んだきくらげと、★を全部投入!
4.
そして、よーーーーく捏ねます。 これでできあがり!
5.
スプーンで丸めて熱々のお鍋に投入してください〜。 生姜の効いた美味しいつみれの出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/3074889
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