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洋風うま煮
by ココ茶
食卓に和風料理が並んでいるところにちょっと変わったものを置いてみませんか?
コツ、ポイント
味を濃くし過ぎない、のがポイントかな。
材料
ベーコン
150g
玉ねぎ
中位半分
白菜
1/6
大根
100g
コンソメ
3粒
塩、こしょう
少々
片栗粉
5g
油(できればオリーブオイル)
少々
水
50cc
このレシピの生い立ち
煮物、みそ汁、お新香にもう一品と思った時に何を合わせるかと考えて合わせてみました。
1.
ベーコンスライス 1cm幅 玉ねぎ ざく切り 白菜 一口大 大根 3mmいちょう切り 材料を切りそろえておく
2.
大根、玉ねぎと白菜の厚いところを油を引いたフライパンで炒め、適当に砕いたコンソメを加え炒めなおす。
3.
色が付き始めたらベーコン、白菜の葉の部分を入れ火が通ったらいったん火を止め水50㏄で溶いた片栗粉を回しいれる。
4.
火を入れ直し塩コショウ-で味を調え、全体にトロみが付きしんなりしてきたら火を止め器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3075206
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