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ピーマン 春雨 卵の コンソメスープ ♡
by 331ミミイ
ピーマンと春雨、卵のコンソメスープです♪ 春雨の食感に、ピーマンと卵の風味が美味しいです(^^)
コツ、ポイント
春雨は、水にもどさなくてもOKですが、切りづらい場合は、水にもどしてから、包丁で切ってもOK です。 卵を入れたら、直ぐに火を止めると、卵がふんわりします!
材料
(3人分)
ピーマン
5個
春雨
40g
卵
1個
水
4カップ
コンソメ
2個
醤油
大1
みりん
大1
胡椒
少々
ごま(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン消費と、春雨を食べたかったので(^^)♡ 簡単♪コンソメスープです( ´∀`)
1.
ピーマンは千切りにする。
2.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
3.
沸騰したらピーマンと、キッチンバサミで食べやすい長さに切った春雨を入れる。
4.
再び沸騰したら、中火で10分煮る。
5.
鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/3075212
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