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スナップえんどう・ぶなしめじの豚肉巻き
by さつきA
スナップえんどうとぶなしめじを豚肉で巻き、炒めてオイスターソースで味付けしました。春のおでかけにどうぞ。
コツ、ポイント
調味料は、お好みで調整してください。 余分な米粉は、払いましょう。 豚バラ肉を巻き目を下にして焼きましょう。
材料
豚バラ肉(薄切り)
12枚 200グラム
スナップえんどう
8本
ぶなしめじ
1/5パック
米粉
大さじ1
塩コショウ
少々
酒
大さじ3
オイスターソース
大さじ2
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
スナップえんどう・ぶなしめじを豚バラ肉で巻いて、春のお出かけのお弁当の一品にできないか~と思い作りました。
1.
スナップえんどうの両側の筋を取る。ぶなしめじは、根元を切り4等分に分ける。
2.
スナップえんどう・ぶなしめじを豚バラ肉で巻き、塩コショウする。
3.
ぶなしめじ
4.
②③に茶こしで米粉をまんべんなく振りかける。
5.
ぶなしめじ
6.
フライパンにサラダ油を入れ、④⑤を入れてこんがりと焼き色を全体につける。
7.
酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
8.
オイスターソースを全体に振りかけ、照りが出るよう炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3075284
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