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シンプル!レタスとごぼうのサラダ
by ツキちゃんママ
シャキシャキレタスとカリカリごぼうを ゴマ醤油ドレッシングで!ヽ(・∀・)ノ
コツ、ポイント
ニンジンはできるだけ細く、ごぼうはカリっと揚げてくださいヽ(・∀・)ノ
材料
(3~4人前)
レタス
3枚
ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
醤油
大さじ1
酢
大さじ2
みりん
大さじ1
ゴマ油
小さじ2
すりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
ごぼうが残ってたのでレタスと一緒に食べたくてヽ(・∀・)ノ
1.
レタス5㎜ほどの千切りにして冷水にさらす。 にんじんは桂剥きにしてからか、スライサーで 細い千切りにして冷水にさらす。
2.
ごぼうは、ささがきにして水にさらしてあくを抜き、水気をふいて油でカリっと揚げる。
3.
レタス、ニンジンをザルにあげ水気をきる。
4.
レタス、ごぼう、ニンジンを高く盛りつけ 調味料を全部合わせ混ぜたゴマ醤油ドレッシングを添えて 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3075370
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