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残り物で2種のきのこグラタン
by n0604
まいたけと椎茸2種類のきのこと残り物のグラタンです。
材料
★白菜
45g
★まいたけ
100g
★水煮たけのこ
20g
★金平
20g
★がんもどき
1個
★煮物の残り
50g
☆白菜
60g
☆椎茸
30g
☆たけのこ水煮
25g
☆金平
25g
☆がんもどき
1個
☆煮物の残り
100g
●みりん
大2
●顆粒コンソメ
小1/2
●牛乳
300cc
ハム
お好みで
じゃがりこ(かぼちゃグラタン)
1個
チーズ
適量
小麦粉
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、賞味期限間近のじゃがりこを活用したくて作りました。
1.
白菜は縦半分に切ってから3cm幅に切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切ります。
2.
★と☆分けて作ります。フライパンで白菜を炒め小麦粉を大1/2ずつ薄くはたきつけてソテーすします。
3.
★と☆のついた他の具材も加え炒めます(大きい場合は切りながら)。
4.
全体がしんなりしたら●をそれぞれに半分ずつ加え蓋をして10分ほど煮ます。
5.
耐熱容器にじゃがりこを10本ずつ位敷き詰め4とハムを入れます。 オーブンは220度に予熱しておきます。
6.
残りのじゃがりこを砕いてまぶし、チーズもまぶしたらオーブンで焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3075372
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