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バナナと豆腐でもちもち♡パンケーキ
by あーもこ
つくれぽ40件感謝♪混ぜて焼くだけ簡単♪バナナの甘さと豆腐入りでもちもち☆朝食や子供のおやつにどうぞ(^^)
コツ、ポイント
・豆腐は今回絹ごしで作りましたが、木綿でも豆腐が潰れる様にしっかりと混ぜれば大丈夫です(^_^) ・バナナは半分生地半分飾りにしていますがお好みで配分調整して下さい☆ ・そのままでもほんのり甘いですが、蜂蜜やメープルシロップをかけると美味♪
材料
(大4枚(小8~10枚)分)
豆腐
150g
卵
1個
バナナ(生地用と飾り用)
1本
ホットケーキミックス
150g
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
ホットケーキを少しでもヘルシーにするために豆腐とバナナを入れて焼いたところ、優しい甘さともちもち食感が美味しい!
1.
豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。豆腐は水切り不要です。
2.
卵とバナナ半分~1本を加えて潰しながら混ぜます。残りのバナナは焼くときに輪切りにしてのせるor飾り用にします。
3.
ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。
4.
フライパンに油をひき、弱火でじっくり焼いたら完成☆小さめサイズにすると焼きやすくて盛り付けも可愛いですよ♪
https://cookpad.com/recipe/3075635
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