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残ったひじき煮でかき揚げ♪
by とんこ5186
いつも微妙に残ってしまうひじき煮を簡単リメイク!
コツ、ポイント
衣は少な目にする事がサックサクに揚げるポイントです
材料
(3人分)
玉葱
1個
蒲鉾
1板
ひじき煮
お好み量
片栗粉
大さじ3
小麦粉
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも微妙に残ってしまうひじき煮を、色々なリメイク方法で食べきれるレシピを考案中なので作ってみました。
1.
玉葱は薄切り、蒲鉾は縦4等分にしてから小さく刻みます。
2.
ボウルにひじき煮以外の材料を入れてサッと混ぜ、打ち粉として片栗粉を混ぜます。
3.
全体に粉が混ざったら汁気を切ったひじき煮を混ぜ込みます。
4.
片栗粉と小麦粉を1:1で合わせて水で溶いた衣を作り、(3)の中に加えます。
5.
(4)を成型して、あとは熱した油で揚げるだけ♪
https://cookpad.com/recipe/3075765
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