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ピリッ゛第2段 こんにゃくの天ぷら
by あんぷぅ~☆
以外にとてもおいしいです。前の夜に煮ておくと、味が染み込んでもっとおいしいです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
こんにゃく
2枚
しょう油
大3
みりん
大3
だし汁
2カップ
とうがらし
2~3本(お好みで)
天ぷら粉(又は小麦粉)
適宜
このレシピの生い立ち
1.
こんにゃくを手で一口大にちぎる。 鍋にダシ、しょう油、みりんを7:1:1位の割合で入れ(味を見ながら調整)適当に切った唐辛子を入れる。
2.
こんにゃくを煮る。 30分くらい煮たら、火を止め、じっくりと味を染み込ませる。
3.
2のこんにゃくに、天ぷら粉をまぶして、揚げる。
https://cookpad.com/recipe/30761
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