味付けは麺つゆだけ。でもとってもおいしい!最近スーパーで日持ちする豆腐が売ってますよね。今回はそれを使ってみました。
2.
豚肉は1センチくらいに切り、にんじん、たまねぎ、しいたけは薄切りにし、インゲンは半分に切ります。にんじんとインゲンは下ゆでしておきます。
3.
肉と野菜を炒めて火が通ったら豆腐をいれて箸でくずしながら炒めて、豆腐の水分をとばします。
4.
麺つゆ(追いがつおつゆ)100cc入れ、汁気がなくなるくらい(お好みで)まで炒めます。
5.
とき卵を入れて混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり。
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