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めちゃ旨★子共喜ぶ【まるごとポテトピザ】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 子供大好きピザ!!をじゃが芋で作っちゃお!皮ごとガブッと食べれちゃうところが 魅力!!
コツ、ポイント
※皮ごとガブっと食べれるのが楽しい!皮付近にはよりビタミンCも豊富で一石二鳥!? ※くりぬいたじゃが芋に牛乳を加え中はクリーミー。上にはトロ~リチーズ!こりゃ旨い! ※トッピングはお好みで色々アレンジ可! ※おやつにも、お酒のおつまみにも◎
材料
(2人分)
●じゃが芋(皮ごときれいに洗い半分にカット)
2個(300g)
●牛乳
大さじ2
●塩・こしょう
適量
○ハーフベーコン(細めの短冊切り)
2枚(16g)
○ピーマン(角切り)
1/4個(10g)
○コーン缶
20g
★ピザ用チーズ
20g
このレシピの生い立ち
じゃが芋もピザも大好きな息子のために、 合体させたらもっと美味しいおやつが 出来るかも? そんなひらめきで作った1品。美味しすぎるぅ! 息子の感激度半端なかったよ。
1.
じゃが芋はたっぷりの湯に塩少々(記載外)を入れボイルします。 竹串をさして スッとささるようになればOKです!
2.
ボイル中に左の写真のように、芋と皮がきれいにはずれる場合もあります。こうなったら先に取り出しておきます。
3.
①を冷まして、皮をやぶらないようにくりぬきます。 (※写真ほどきれいにくり抜かなくてもある程度で大丈夫す!)
4.
くり抜いた芋をビニール袋に入れ、牛乳と塩・こしょうを入れ、袋の上からよーくつぶすように混ぜます!
5.
芋がつぶれてマッシュ状になったら皮に戻しいれ、○をトッピングします。
6.
チーズをたっぷりのせ、200℃のオーブンで約10分焼き、チーズがとろ~りとろけたら出来あがりです!
7.
【2015.3.29】 推薦レシピ 「じゃがいも」の カテゴリに掲載して 頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3076339
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