鶏皮が立派なおかずになります*一度湯がくので鶏皮なのにヘルシーなレシピです*おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ!
コツ、ポイント
鶏皮を少しカリカリになるまで炒めると風味も良くなります*
このレシピの生い立ち
鶏皮のアレンジレシピを考えて作ってみました*
1.
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を湯がきます。10分程度湯がいたら鶏皮を取り出します。湯がいた汁はスープなどにも使えます。
2.
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。フライパンを熱したら鶏皮を炒めます。
3.
ざく切りにしたキャベツを鶏皮の上に乗せたらフタをして5分蒸し焼きにします。
4.
★の材料を入れて炒め合わせたら出来上がりです*
https://cookpad.com/recipe/3076570
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