かぼちゃとたまねぎで作る、栄養たっぷりのポタージュです。おもてなしにも(*^_^*)
コツ、ポイント
ハンドミキサーを使うとき、スープが飛び散ることがあるので、大きめのお鍋を使ってください!
お好みで、バターや生クリームを足せばより濃厚になります♪
今回はかぼちゃの皮も使用しましたが、中身だけ使用すれば鮮やかな黄色になります♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュを簡単に作りたかったので。
1.
かぼちゃとたまねぎは、ハンドミキサーで潰しやすいように、ざく切りにする。
2.
お鍋に水、かぼちゃ、たまねぎ、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで中火で加熱する。灰汁がでたらとる。
3.
野菜が柔らかくなったら、火を止め、ハンドミキサーで攪拌する。
4.
最後に牛乳を加え、お玉でさっと混ぜたら完成(∩´∀`∩)
https://cookpad.com/recipe/3076622
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