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りんごのチョコレートケーキ
by marhiryo
ホットケーキミックスで簡単チョコレートケーキ
コツ、ポイント
混ぜる順番は特にこだわりません。 ただ、いくらホットケーキミックスでも 混ぜすぎないように。 パウンド型以外にも、シリコン型等で焼いてもいいですよ。
材料
(8×17×6(高さ)のパウンドケーキ型2台分)
りんご
2こ
さとう
大1
チョコレート
130g
バターかマーガリン
120g
ホットケーキミックス
200g
たまご
2こ
ココアパウダー(無糖)
大1
ラム酒(お好みで)
大1〜2
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピを、ホットケーキミックスに置き換えてみました。 コストコの大量パンケーキミックスでも同様に作れます。
1.
下準備 ホットケーキミックスとココアは一緒にふるっておく。 りんご、チョコ等の加熱が終わったら、オーブンの予熱をします。
2.
りんごは皮を剥いて6〜8等分に切り、7〜8mm厚さに切る。
3.
耐熱ボウルに移し、さとうを全体にまぶし、ふわっとラップしてレンジで5分加熱する。 加熱終了後は冷ましておきます。
4.
チョコは粗く刻み、バターと合わせて耐熱容器に入れて、溶ける迄レンジで加熱します。
5.
大きめのボウルにふるっておいたホットケーキミックスとココアの合わさった物を入れて、溶かしたチョコ、卵、の順にいれます。
6.
りんごは加熱して出た水分も一緒に5に混ぜます。
7.
パウンド型2つに等分に分け、軽く下に落として空気を抜きます。 180度30分ぐらい、串で刺し、何もつかなければOK。
8.
冷めるまで切るのは待って下さい^_^ 寒い時期なら5日は常温で日持ちします。
9.
びもぴーさんのアイディアをいただきました。友人からはプロの仕事〜とお褒めの言葉❤️
https://cookpad.com/recipe/3076783
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