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圧力鍋で簡単✨美味しい✨ミートソース
by juri☆juri
圧力鍋を使えば煮込む時間も短時間♪ 簡単に手作りのミートソースが完成\(^o^)/
コツ、ポイント
工程5はお好みの水分量まで煮込んで飛ばしてください。
材料
合い挽き
450g位
にんにく
2かけ
玉ねぎ
大1個(中1個半)
オリーブオイル
大1
赤ワイン
1/3カップ
人参
2/3本
砂糖
小1
塩
小1
こしょう
少々
トマトホール缶
2缶
ブイヨン
2個
ソース
大1と1/2~大2
このレシピの生い立ち
子供がミートソースが好きで 圧力鍋なら簡単に短時間で作れるので 多目に作って冷凍したり、ドリア、ラザニアにも使ってます。
1.
にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
2.
圧力鍋にオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。 香りが出たら玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで更に炒める。
3.
2に合い挽きを加え中火で炒めたら塩こしょうを加え、 赤ワインを入れ1~2分煮る。
4.
3に潰したトマトホール、ブイヨン、砂糖を加え 蓋をし圧力がかかったら弱火で10~15分煮込む。
5.
圧力を抜き蓋をあけてソースを加える。 水分が飛ぶまで少し煮込む。 味を整えたら完成! お好みでケチャップを加えてね♪
https://cookpad.com/recipe/3076927
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