毛がにの剥き身にしたものを入れて白和えを作ってみました。
コツ、ポイント
蟹の塩気があるので最後の味見をしてからしょうゆと塩を加える。
このレシピの生い立ち
いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。
2.
すり鉢にいれ練り胡麻、砂糖、をいれよく練り合わせる。
3.
ほうれん草、にんじん、筍、むいた蟹をいれ,ふわっと混ぜ合わせる。
4.
最後におしょうゆ、塩を入れ盛り合わせる。
蟹の塩気があるので加減をする。
盛り付けて車えびを乗せる。
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