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ミミガー、胡瓜の五香粉炒め
by 品川心中
スパイシーな香りがポイント!!
コツ、ポイント
五香粉のかわりにクミンやカレー粉でもよいと思います。醤油の塩分を利用しているので塩は入れてません。
材料
(2人分)
ミミガー
50g
胡瓜
半分
五香粉
小匙1/4
醤油
小匙1
酒
小匙2
白胡椒
少々
胡麻油
小匙1
このレシピの生い立ち
五香粉を活用したかったので。
1.
ミミガーに五香粉、醤油をかけて混ぜる。
2.
胡瓜を千切りにする。
3.
フライパンに胡麻油をひき1のミミガーを入れ中火で炒める。
4.
ミミガーに火が通ってきたら胡瓜を入れる。酒をふりかけた後ささっと炒める。
5.
白胡椒を軽く投入し全体に味がなじんだら完成。
https://cookpad.com/recipe/3077078
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