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簡単!!切り干し大根の作り方!
by aya@。。。
市販の切り干し大根より甘味と歯ごたえが違いますよ!!ぜひ作ってもらいたいです(ゝω・)
コツ、ポイント
できたかなぁーと思ってからプラス1日ぐらいが良いですよ!時々でいいのでザッと裏表反対にした方がまんべんなく太陽が当たって早めにできます!
材料
大根
お好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
ハリハリ漬けを作るために作りました!甘さと食感がたまらないです(≧∀≦)
1.
マックのフライドポテトポテトぐらいの大きさに切る
2.
乾物ネットに大根がかさならないように置く。
3.
12月頃から2月頃の太陽がさんさんと当たる日に3日~4日ぐらい干す。
4.
カビが生えないようにしっかり干してくだいね♪
5.
週間天気予報を見て晴れの日ができるだけ続く日がベストです!
https://cookpad.com/recipe/3077705
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