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濃厚★懐かしのナポリタン
by ひろたろう2015
こってり濃厚なナポリタン。付け合わせにはもったいないくらい、一皿ぺろり食べたくなるレシピです♪
コツ、ポイント
ポイントは バターと牛乳の後入れ と 砂糖。 なので具材はお好みのもので、ケチャップは”多め”とアバウトな表記にしました。 きのこやベーコンをつかってもとっても合います。 お子様にはコーンを入れてもいいですね♪
材料
(2人分)
パスタ(1.7or1.8㎜)
200g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
小1個
ウインナー
3本
ケチャップ
多め 大5〜
バター
10g
牛乳
大さじ1
塩
少々
サラダ油
少々
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
母が懐かしのナポリタンは今時なかなか食べられない!と嘆いていたので、以前はマーガリンで具材炒めしてたものを香りよくベタッと感をより出すためにバター後入れにして作ってみました〜
1.
鍋に湯を沸かし多めの塩でパスタを茹でる
2.
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎピーマンウインナーを炒める。塩をひとつまみ振って炒める。
3.
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、炒め合わせる。 ケチャップを好みの量と砂糖を入れる。
4.
よく炒め混ぜ合わせたら、最後にバターと牛乳を入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/3077853
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