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こんにゃくにゆず味噌だれ
by コロニャン
母の手作りこんにゃくに・・・ゆず味噌だれ
コツ、ポイント
混ぜて煮るだけです。 手作りこんにゃくは、なめらかです。
材料
こんにゃく
適量
ゆず
適量
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
母の手作りこんにゃくは、青のりが入っていておいしい。ゆず味噌の作り方も教わりました。 こんにゃく芋が家でとれます。
1.
こんにゃくを茹で、冷ましてから薄めにきる。
2.
ゆずの皮を薄むいてみじん切りにする。
3.
小鍋にゆずの皮・砂糖・味噌・みりんを入れて火にかけふつふつしてきたらできあがり。こんにゃくにかけてね。
https://cookpad.com/recipe/3077941
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