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祖母は畑から採ってきた白菜をいつもお湯で洗いながら「野菜もお風呂に入ると汚れがよく落ちて元気になるんだよ」と子供の私に教えてくれました。確かに祖母の白菜漬けは美味しかった!最近は50度洗いが評判ですがメカニズム的に理に適っていたんですね。