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手作り!アスパラソーセージ!
by monemaruku
簡単手作りソーセージをアスパラに巻いて焼きました!ジューシーでとっても美味しいです(^~^)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
○豚挽き肉
200ぐらむ
○おろしたまねぎ
1/4こ
○セロリ
1/4ぽん
○卵
1/2こ
○パン粉
100cc
○おろしにんにく
こさじ1ぱい
○パセリ
おおさじ1ぱい
○塩
こさじ1/2ぱい
○こしょう・ナツメグ
しょうしょう
アスパラ
3ぼん
サラダ油
てきりょう
粒マスタード
てきりょう
このレシピの生い立ち
シンガポールライスに合うおかずと思い作りました(^o^)
1.
○の材料をボールに全部入れて、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせます。アスパラの根元の硬い部分は切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、半分に切ります。
2.
【1】を6等分して一かたまりずつアスパラを芯に貼り付けます(肉種を手のひらに広げてその上にアスパラを乗せ、握り込むようにぎゅっとします)
3.
フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れて弱火で蓋をして転がしながら10分程蒸し焼きにします。
4.
お皿に【3】を盛り付けて、粒マスタードを添えて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/307859
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