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焼き茄子の黒ニンニクネギ味噌がけ♡
by たぅけ
あま〜い♡肉味噌がなすに絡んで美味しいです。
コツ、ポイント
なすに切り目を入れると中に火がとうりやすくなります。
材料
(4人分)
なす
4本
ねぎ
半分
黒ニンニク
適量
豚挽肉
200g
ゴマ油
適量
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
かけるタイプのみそ
大さじ1
このレシピの生い立ち
肉味噌と焼き茄子が大好きな旦那様のために考えました♪♪♪
1.
まずはネギをみじん切りします。
2.
フライパンに油を引き、ひき肉と黒ニンニクみじん切りと、とネギを炒めます。色が変わったら調味料を全部入れます。
3.
なすを洗ったらグリルに入れ、様子を見ながら10分くらい焼きます。
4.
なすが焼けたら、なすを半分に切って肉味噌をかけてとろけるチーズをお好みでふってください。
5.
肉味噌をなすにかけてチーズがとろけるまで焼いたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3079829
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