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簡単 和食 かつおの みりん 生姜焼き!
by 331ミミイ
フライパンで簡単、鰹のみりん生姜焼きです! ご飯のおかずに(^-^)
コツ、ポイント
鰹は生でも叩きでもOKです。 酒と生姜に漬けると、臭みが取れます!
材料
(3人分)
鰹(生でも叩きでも)
250g
※生姜すりおろし
1カケ分
※酒
大3
醤油
大3
みりん
大3
胡麻(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
安かったかつおを使いたかったので(*^V^*) 簡単です!
1.
鰹は1cm幅くらいに切る。
2.
※の生姜と酒に漬ける。(10~15分程)
3.
フライパンに醤油とみりん、酒と生姜ごと鰹を入れて、強火にかける。
4.
沸騰したら蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。
5.
ひっくり返して一煮立ちしたら、よそって、あれば胡麻をかける。
https://cookpad.com/recipe/3080039
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