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簡単すぎて本格的!水菜の炊いたん
by 白川友之助5035
こんなに簡単なのに、上品で、あなたの株もアップ間違いなし!
コツ、ポイント
日本酒を多目に使うだけで、上品なお味になります。
材料
(4人分)
水菜
1わ
豚バラ肉(薄切り)
100g
だし
500ml
酒
50cc
塩
小さじ2分の1
薄口醤油
大さじ2
粉山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
アッサリと、でも濃くうまな水菜の炊いたのが食べたくなったので。4
1.
豚肉は一口大に切り、塩をふる。水菜は根元を切り落とし、5センチ長さに切る。
2.
鍋に出しをいれて火にかけ、沸騰したら酒を入れる。豚肉をほぐしながら入れる。
3.
肉の色が変わったら水菜を加え、薄口で味をととのえ、さっと火を通したら完成。器に盛って、お好みで粉山椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/3080140
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