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鰤の粒マスタードソース焼き
by kouyou
カジキマグロや生鮭の切り身にも合います。
コツ、ポイント
材料
(3人分)
ブリの切り身
3切れ
■
塩コショウ
白ワイン
大匙2
粒マスタード
大匙2と1/2
マヨネーズ
大匙2と1/2
ガーリックパウダー
小匙1/3~
■
パセリ
このレシピの生い立ち
1.
ブリに塩を振りしばらく置き、余分な水分を取り除く。 フライパンで両面よく焼く。途中、コショウ、白ワインを振る。
2.
マスタードとマヨネーズ、ガーリックを混ぜてソースを作くる。
3.
焼けたブリにソースを敷く。蓋をして1分ほど火を通し出来上がり。
4.
好みの野菜を付け合せお皿に盛る。お魚にパセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/30801
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