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*かぼちゃの鶏そぼろ煮*
by 77tan
かぼちゃを柔らかく、甘辛く煮込みます。 あんかけじゃなくても美味しいです♪
コツ、ポイント
しょうゆはお好みで、大さじ3にしてもOKです。
材料
かぼちゃ
1/4切れ
鶏ミンチ
200g
水
400cc
酒
大3
さとう
大3
みりん
大3
醤油
大4
このレシピの生い立ち
とろみをつけるつもりが、うっかりして汁気がなくなってしまったのがきっかけ。 これはこれで美味しかったので、まぁいいか!と・・・
1.
かぼちゃはレンジで切りやすい固さ(600w3分くらい)までチンして、適当な大きさにカットし面取りと皮の一部をむく。
2.
鍋に油を引き、鶏ミンチを入れて軽くほぐすように炒める。
3.
鍋に水、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れ、かぼちゃを皮部分を下にして入れる。 落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮込む。
4.
水の分量を間違えていたので変更しました!すみません(;´・ω・)
https://cookpad.com/recipe/3080399
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