あまおうで、大きな苺大福を作りました。
作りたては最高です。
でも、次の日もポニョポニョですよ(^^)
コツ、ポイント
出来上がったばかりの求肥は、とても熱いので、ヤケドに気を付けて下さい(^^)
イチゴの水分は、よく拭いて下さい
このレシピの生い立ち
大きな苺大福が食べたかったので。
4.
ガラスのボウルに、水・グラニュー糖を入れて、木ベラでよく混ぜ溶かします
5.
④のボウルに、白玉粉を入れて、完全に溶けるまで、木ベラでよく混ぜます
6.
ボウルにフンワリとラップをして、電子レンジ600wで3分加熱します
7.
電子レンジから出して、木ベラで全体が均一になるまで、手早くよく混ぜます
8.
また、フンワリとラップをして、電子レンジ600wで1分
9.
ボウルを取り出して、全体が均一になるまで、木ベラで手早くよく混ぜます
10.
もう1度、フンワリラップをして、電子レンジ600wで1分
11.
ボウルを取り出して、木ベラで手早く均一になるまで混ぜたら、コーンスターチをひいたバット等に移します
13.
粗熱が取れたら、餡子を包んでおいたイチゴに、先端から覆うようにして包みます
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