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サクサク★抹茶と餡子の和風シュークリーム
by 140㎝わんたるママ
電子レンジで作れる「材料4つで簡単★シュークリーム」レシピID3020575を使った、抹茶とあんこのシュークリームです♪
コツ、ポイント
生地の固さは卵で調節して下さい。 オーブンで焼いているときは、温度が下がるとしぼんでしまうので、扉は開けないでください。 あんこの量はあんこの甘さによって調節して下さい。甘いほうが好きな方はたっぷりめに~♪
材料
(8個分)
薄力粉
40g
水
80cc
バター
40g
卵
2個
■
クリーム
生クリーム
150cc
砂糖
10g
抹茶パウダー
小さじ1/2
あんこ
50g
このレシピの生い立ち
抹茶とあんこの和風シュークリームを食べたくて作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12004562717.html
1.
耐熱ボウルに水とバターを入れ、フタをせずに電子レンジ600wで2分加熱します。
2.
沸騰した所にふるった薄力粉を一気に入れ、混ぜ合わせたらフタをせずに電子レンジ600wで1分加熱します。
3.
溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、木べらから落とすとゆっくり落ちるくらいの固さにします。
4.
天板に生地を絞り出し、霧吹きをまんべんなくかけます。
5.
オーブン190℃で35分くらい焼いたらすぐに取り出して冷ましておきます。
6.
ボウルに生クリームと砂糖、抹茶パウダーを入れてしっかり角が立つまで混ぜ合わせます。
7.
半分に切ったシュー皮にあんこをしぼり、上から抹茶クリームを絞ったら切ったシュー皮を乗せて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3080561
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