3匹とか4匹とかまとめて買って来て
まとめて作って冷凍もできそうです。
コツ、ポイント
某節約料理マンガのレシピをもとにしました。より簡単に。(…)
分量はどれがどう適当でもおいしくなりました。私はいつも適当です。
1.
さんまは3枚におろして皮をむきます。骨に付いた肉はスプーンでごしごし。んで適当にぶつ切り。レンコン、生姜も皮をむいてぶつ切り。
2.
1で切った材料を全部フードプロセッサーに入れます。片栗粉も入れます。醤油、塩胡椒もします。
で、ごーっと混ぜます。
野菜を先に入れて刻んでからさんまを入れると、舌触りがなめらか~に。全部一緒に入れるとレンコンの歯触りが残った味になります。
3.
混ぜ終わったら大葉に平べったくくっつけて、油を引いたフライパンで両面焼きます。
お醤油をかけて召し上がれ~。
レモンをかけてもおいしかったです。
https://cookpad.com/recipe/30806
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