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クリームパンで☆クリームパンダ☆
by みんりん
クリームパンをちょっと小細工♪クリームパンダちゃんのできあがり☆
コツ、ポイント
細かいので気長に時間のあるときにつくりましょう。 暖かい場所だと、生地が発酵してしまうので、なるべく涼しいところで作業したほうがよいでしょう。
材料
(12個)
●パン生地
基本のあんぱん生地参照(ID 238514)
●カスタードクリーム
適量
てり用卵
適量
クッキー生地
(ココア)適量
クッキー生地
(食紅赤)適量
クッキー生地
(白)適量
チョコペン(茶)
適量
このレシピの生い立ち
子供のアンパンマンの絵本をみていて思いつきました。
1.
パン生地は、基本のあんパン生地(ID 238514)を参考につくる。一次発酵が終わったら12等分に分割、丸めて、ベンチタイム。
2.
成型する。1の生地をひとつとり、手のひらでぺしゃんこに潰す。
3.
カスタードクリームをへらで取り、生地中央にのせる。
4.
クリームをへらで押さえながら、生地をつまみ合わせて、クリームを包みこんでいく。クリームがはみ出さないように気をつける。とじ目にクリームが付いても焼成時、クリームがそこから飛び出してくるので、気をつける。
5.
とじ目に数ヶ所、切込みを入れる。クッキー生地(ココア、食紅赤、ノーマル)3色使って、クリームパンダの目、眉、鼻、ほっぺをつくり、貼り付ける。天板にのせて発酵。
6.
180度のオーブンで約18分焼成する。
7.
冷めたら、チョコペンで、目、口を描く。
https://cookpad.com/recipe/308075
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