やっぱ寒くなってきた季節には、
うどんっしょ!!ちゅーか、麺類は美味い
ですね~v大阪住んでると、なじみ深いイメージあるので(笑)
簡単に作れますしねvでも、味付けで微妙にかわるから注意が必要ですね。
コツ、ポイント
麺類って、ゆでるとでんぷんのぬめりが
でるので、ゆで上がったら水洗いして、水をきってから調理してくださいね~!
1.
・材料をはかる
・こんぶとかつおぶしでだしをとる
・湯を沸かし、麺をゆでる
2.
・煮だし汁を醤油とみりんで味を調えて
沸騰させ、ネギ、鶏肉、油揚げを入れる
・うどんをざるにとって、水洗いし水をき る
・水をきったゆでうどんを入れて煮る
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