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お弁当・お節に♬竹輪の牛肉巻き
by runa10
cookpadニュース掲載♬竹輪に牛肉を巻くだけで食べ応えあり甘辛ダレでご飯が進みます!お弁当やお節にいかがでしょうか?
コツ、ポイント
牛肉が剥がれないようしっかり巻いてください。 前日に工程4まで準備を済ませ冷蔵庫へ入れておくと、当日ラクチンです。 生いんげんをご利用の場合は、サッと茹でてください。
材料
(竹輪2本分)
竹輪
2本
いんげん(冷凍)
2本
牛肉こま切れ
50g
小麦粉(のり付け用)
少々
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ半分
このレシピの生い立ち
半端に残った牛肉をお弁当おかずに活用できないかと考えました。 野菜の肉巻きは多いですが、竹輪の肉巻きはレシピが少なかったのでアップしました。
1.
いんげんは竹輪の長さに合わせます。 牛肉はこま切れですが長めでした。数枚使いも可能です。
2.
冷凍いんげんを竹輪に詰めます。 短い場合は2本押し込み使用してください。
3.
茶こしで小麦粉を竹輪全体に振ります。
4.
牛肉をらせん状に巻きます。細かい肉の場合はつなぎ目を重ねながら巻いてください。
5.
巻き終わったら竹輪をギュッと握り剥がれないように。 ★を合わせます。
6.
テフロン加工のフライパンで油はひきません。 ノンオイルで転がしながら焼き付けます。 くっつきそうな場合は少量の油を…
7.
全体に焦げ目がついたら、★の半量を入れ絡めます。 ハネるので最初は弱火。
8.
残りの★を入れて、さらに絡めます。 火加減は中火。 照りが出てタレがある程度少なくなれば完成です。
9.
カットしてお弁当に入れてくださいね♬
10.
15.10.25 お陰様で話題入りすることができました♬ ありがとうございます♡
11.
21/3/8クックパッドアプリプレミアムサービス限定【お弁当特集】にてご紹介していただきました♬ありがとうございます♡
12.
21/11/10cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/43261
13.
22/3/7クックパッドアプリプレミアムサービス限定【お弁当特集】にてご紹介していただきました♬ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3081529
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