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ニンニクなし!簡単劇うま餃子♡
by ま☆いめろ
今まで作った餃子で一番美味しい♡テレビで見たレシピを自分の味にアレンジ!
コツ、ポイント
白菜浅漬けの汁はあまり絞らない方がジューシー!しっかり絞ると肉肉しい餃子になります! お好みで*\(^o^)/* タレはお酢にたっぷりコショウ、麺つゆに柚子胡椒がオススメ!
材料
豚挽肉
200g
白菜浅漬け
120g
ニラ
1束弱
☆生姜
1片
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆醤油
小さじ2
☆ごま油
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/3
餃子の皮
26枚
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを、自分の好みに、ニラ多め、生姜多めにアレンジ!
1.
ミンチをよくねって、☆を入れて生地を寝かす。
2.
白菜浅漬けは塩ぬきをしたあと、粗みじん切りする。ニラは細かく刻む。
3.
①と②を合わせる。
4.
鉄板が冷たいままで餃子を並べ、1/3くらいお湯を入れ水がなくなるまで蒸し焼きにする(中火で5分くらい)。
5.
フタを開け、ごま油を回しかけ1分ほど焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3081778
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