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驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でポン酢焼き
by おみつさん2
温かいまま…冷めても美味しいポン酢焼きを、『驚きの柔らか』シリーズで作ってみました。
コツ、ポイント
鶏ムネ肉の切り方と加熱時間! ポン酢を入れたら、サッと絡めて終わりにする事!酸味の飛び過ぎに注意…
材料
(2〜3人前)
鶏ムネ肉
1枚(250〜300g)
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
ポン酢
大さじ3
キャベツ(千切り)
50g
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
作った事があるよで、作ってなかった鶏ムネ肉のポン酢焼きを作りました。
1.
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにしたら片栗粉をまぶしておく。
2.
フランスパンを中火にかけてごま油を引き、片面30秒焼く。
3.
ひっくり返して、もう30秒焼いたらポン酢加えて更に焼く。
4.
皿にキャベツを盛り、焼き上がった鶏ムネ肉を並べ万能ネギを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3082138
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