シャキシャキとした豆苗と明太バターの香りがクセになる♪
コツ、ポイント
豆苗のシャキシャキ感を残すため、あえて最後に入れました!
2.
食べやすい大きさに切ったエリンギ、舞茸、エノキの順番にフライパンに投入。
3.
軽く火が通ったら塩(分量外)を少々全体にふりかけ、味をととのえる。
4.
3.にバターを入れ、全体に絡めたら明太子を入れる。
このとき、ほぐしながら炒める。
5.
最後に豆苗を入れ、少ししんなりしてきたら完成。
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