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簡単♪ミックスベジで☆ロールキャベツ
by ぶぶりん。
ミックスベジで簡単♪ロールキャベツです。
コツ、ポイント
にんじん、ジャガイモは面取りすると見た目も味も美味しそうになります。 写真はにんじんのみ面取りしてます。
材料
(6個分)
●豚ミンチ
300g
●玉ねぎ
1/2個
●ミックスベジタブル
1/4袋
●コンソメ
小さじ1
●ナツメグ
適量
●塩
小さじ1
キャベツ
6枚
■
☆スープ
固形コンソメ
2粒
水
600ml
塩・コショウ
少々
■
☆付け合わせ
ジャガイモ
中2個
にんじん
小1本
このレシピの生い立ち
野菜で栄養素アップとお肉のかさ増し(*^▽^)/★*☆♪
1.
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。 炒まったら、火から下ろし祖熱をとります。
2.
ミックスベジタブルをレンジで加熱し、 これも祖熱をとります。
3.
キャベツはさっと洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップ。 600wで4~6分加熱。温野菜モードがあればそれで。
4.
玉ねぎとミックスベジが冷めたら●を全て混ぜます。
5.
チンしたキャベツの芯をそぎます。 その中に6等分した●を入れて包みます。
6.
ジャガイモは皮を剥いて8等分にし、水にさらす。 にんじんは皮を剥いて3センチほどの長さに切り、 それを6等分します。
7.
ジャガイモとにんじんをレンジで600w4分加熱してください。 温野菜モードがあればそれで。
8.
スープです。鍋にコンソメ、塩・コショウを入れ 沸いたらロールキャベツの巻き終わりを下にしてジャガイモ、にんじんをいれる。
9.
沸いたら蓋をして弱火で10~15分煮込んで冷まし、 食べる前にもう一度温めて完成です。 お好みでパセリをかけて♪
https://cookpad.com/recipe/3083038
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