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春野菜たっぷりのミルク味噌汁
by きゃめまま
春色のまろやかなお味噌汁です。 シチュー感覚で♪
コツ、ポイント
最後に砂糖を少し入れるとまろやかになります。 お好みでバターを溶かしても(^^)
材料
(2人分)
春キャベツ
ひと握り
新たまねぎ
1/2
人参
2センチほど
菜の花
2本
新じゃがいも
1個
しめじ
半パック
牛乳
200CC
水
200CC
ほんだし
小さじ2
みそ
大さじ2
ブラックペッパー
少々
砂糖
少々
ウインナー
4本
このレシピの生い立ち
家族が、野菜たっぷりの味噌汁だとあまり飲まないので、牛乳を入れてシチュー感覚にしました。
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは3ミリくらいに切り、ウインナーも切りひたひたの水で茹でる。
2.
菜の花、しめじを加え牛乳を入れ沸騰直前にほんだしとみそを入れ、砂糖とブラックペッパーを入れ味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3083479
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