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爽やか☆春菊とグレープフルーツのサラダ
by ナピト
春菊とグレープフルーツのとっても爽やかな美人サラダです(^-^)らっきょうの甘酸っぱさが隠し味です。
コツ、ポイント
◎かなり水が出るのでドレッシングは出す直前に和えて下さいね。 ◎レタスを敷いてもいい食感です ◎グレープフルーツの量はお好みで増やして ◎あげたワンタンの皮をトッピングしても美味しい ◎カシューナッツを加えてもアクセントになって美味
材料
(2人分)
春菊
1/2束
グレープフルーツ
1/2個
きゅうり
1/2本
大根
10cm
にんじん
10cm
らっきょう
7粒
大葉
10枚
白ごま
大1
■
ドレッシング
醤油
大2
砂糖
大2
鶏ガラスープのもと
小1/2
ブラックペッパー
少々
酢
大1/2
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
春菊のサラダを出したら主人がグレープフルーツを入れたらと言うので作ってみました(^-^)
1.
きゅうり、大根、にんじん、大葉は細切り、らっきょうは薄くスライスしてください
2.
春菊は葉の部分を摘んで小さめに切ります。グレープフルーツは身だけ出します。白ごまを加えます
3.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせて具材と和えて下さい
4.
器に盛って出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3083828
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