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簡単ヘルシー鶏と卵とアボカドドン
by クック9K6TJ8☆
簡単ヘルシー美味しい3食丼です
コツ、ポイント
がっつり食べたい方は、キャベツの千切りは入れないで、ご飯のみでお召し上がりくださいね。 レバー苦手な方は、鶏挽肉(豚でも牛でも)だけでお召し上がりください。。
材料
(1人分)
○卵
1個
○水
小さじ1杯
○だしの素
小さじ2分の1杯
●鶏むね挽肉と鶏レバー
各50g
●水
大さじ3杯
●しょうゆ、みりん、酒
各大さじ1杯
●砂糖
小さじ1杯
●生姜(あれば)
少々
◎アボカド
2分の1個
◎キャベツの葉
1枚
サラダ油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
自分が大好きな食材を使って、簡単でヘルシーな3食丼を作りたいと思いました。
1.
レバーは3、4等分に切り、血の塊があれば取る。 5分位水にさらす。
2.
キャベツは千切りに、アボカドは半分に切りスライスする。
3.
○卵と水小さじ1杯とだしの素小さじ2分の1杯を混ぜたものを、作る。
4.
フライパンにサラダ油を小さじ1杯入れて、 3の液を入れて卵焼きを作る。
5.
4のフライパンに、水大さじ3杯、しょうゆ、みりん、酒大さじ1杯、 砂糖小さじ1杯を入れレバーを入れる。
6.
さらに、生姜(あれば)と鶏挽肉を入れて、煮詰める。 煮汁を少し残し、全体に火が通ったら出来上がり。
7.
どんぶり鉢に、ご飯とキャベツの千切りを、半分ずつ盛る。
8.
卵焼きを4等分位に切り盛り付ける。
9.
鶏挽肉とレバーを乗せる。
10.
アボカドを盛り付け、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3083862
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