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彼の胃袋わし掴み★みんなが喜ぶスタミナ丼
by Yuiko722
濃い味付けだから、ご飯が進む!
コツ、ポイント
調理時間15分程度で出来る、時短料理。 特にコレと言ってコツ・ポイントは無いでーす(笑)
材料
(1人分)
豚小間肉
100g
☆市販 すき焼きのたれ
大さじ3
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
冷やご飯
150g
☆白胡麻
大さじ2
冷凍 ほうれん草
80g
卵黄
1個分
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
初めて作る前日の夜、トイレ掃除をしている時に思い付きました。「突然、頭に思い浮かんだ」ミラクルな一品です。
1.
小さな耐熱ボウルに冷凍ほうれん草を入れ、電子レンジで温める。
2.
フライパンに白胡麻を入れ、軽く揺すりながら8割くらい色が変わるまで空炒りする。
3.
ボウルに豚小間肉を入れ、☆市販すき焼きのたれ、☆醤油、☆砂糖を入れ、手で揉み込み味を付ける。
4.
白胡麻を炒った後のフライパンにサラダ油を少々入れ熱し、まずは肉だけを炒める。肉に火が通り色が変わったら残りを入れる。
5.
大きめの耐熱ボウルに冷やご飯を入れ、電子レンジで熱々に温め、②の白胡麻を混ぜる。
6.
丼茶碗に⑤のご飯をふんわり平らに盛り付け、①のほうれん草をご飯が1cmくらい見えるように中央に寄せて盛り付ける。
7.
⑥のほうれん草の上に④の肉だけをまずは中央に寄せて、真ん中にくぼみ(穴)をつくるように盛り付ける。
8.
肉で作ったくぼみ(穴)に卵黄を落とす。※ちょこんと乗るように盛り付けるとキレイに仕上がる。
9.
最後に④のフライパンに残ったタレを卵黄にかけないようにスプーンで回しかけて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/3084248
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