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離乳食で簡単☆山芋たっぷりお好み焼き
by セイクック
手づかみたべをする時期に手にくっつかず食べやすいうえ、混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
材料は具は冷蔵庫にあるもの、量も適当でもたいていおいしくできますが、山芋はたっぷりの方がふわふわに仕上がります。
材料
山芋
2センチくらい
キャベツ
1枚
小麦粉
大さじ2
豚ミンチ
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人がお好み焼き大好きで良く作るのでそのついでに娘に作ったのがきっかけです。中身も鮭に変えたりバリエーション豊富。具を小さくすれば中期から食べられます。
1.
山芋は皮をむいてすりおろします。
2.
キャベツはしんなどの硬い部分を除いてみじん切りにします。固い場合はレンジを40秒ほどしてやわらかくします。
3.
1.2と残りの材料を混ぜ合わせます。 今回はあらかじめ茹でておいた冷凍のミンチを使いましたが生でも大丈夫です。
4.
フライパンに一口サイズに生地をいれ、弱火から中火で表裏を焼いていきます。
5.
こんがり焼き色がついたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3084524
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