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とりあえず うまいも
by ごう美
今のわたしのブーム。 とりあえず茹でておけば手が伸びる。
コツ、ポイント
茹でる際に若干の砂糖を加えることで芋にやさしさが出ます。 最後にバターで風味を付けてください。
材料
じゃがいも
中4~5個
塩
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
月桂樹の葉
1枚
バター
10g
このレシピの生い立ち
単純に食べたくなったのだけど、少し変化を付けてみたくて、 砂糖や月桂樹を加えたらおいしく出来上がったので。
1.
お好きなジャガイモで作ってください。 芋は皮をむいて水に少し漬けでんぷん質を落とします。 鍋にいも、水、塩、砂糖、月桂樹の葉を入れ弱中火で芋に串が通るまで茹でます。
2.
芋が茹であがったら、鍋の湯を捨て、バターを加え、弱火にかけて鍋を振り芋に粉を吹かせます。 飾りでパセリをかければ綺麗ですよ。
https://cookpad.com/recipe/308458
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