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おからとパン粉だけ♪さくっさクッキー
by tomocorn
簡単にサクッサク&ほわっほわです。粉類つかってないおからクッキーです。
コツ、ポイント
家になかったので使わなかったけれど、卵やバター、小麦粉、ジャムなどを混ぜたらもっと本格的なクッキーになりそうです。
材料
パン粉
100g以上
おから
100gくらい
はちみつ
お好み
バニラエッセンス
適当
このレシピの生い立ち
バイト先の大将(焼き鳥屋)から大量のパン粉をいただいたので、冷蔵庫の中にあるものを使って一気にパン粉を消費する方法を考えました。
1.
おからとパン粉を混ぜます。おからは私は冷凍していたものをチンして、たっぷりのパン粉とまぜあわせました。パン粉の量が多いほどできあがりがサックサクに♪
2.
メープルシロップやキャラメルソースなど、甘いシロップを加えて混ぜます。おからのにおいはパン粉の香ばしいにおいで結構かき消されますが、バニラエッセンスを加えるともっとおいしいにおいになります。
3.
あっためていたオーブントースターでこんがり焼きます。できあがりはおからの部分がほわほわ、パン粉の部分がサックサクです。おからの味が気になる場合は生地を薄くしてよく焼けば全体がさくさくです。
https://cookpad.com/recipe/308500
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