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菜の花と長ひじきの梅ナムル
by uki345
ほろ苦菜の花を梅風味のさっぱりナムルにしました。長ひじきを加えてボリュームもアップ☆
コツ、ポイント
菜の花は食感を活かすため軸から茹でます。そして少し固めで上げてください。
材料
(2人分)
菜の花
8本
長ひじき
20g
春雨
20g
◆梅干し(種を除いて叩く)
2個
◆甜菜糖
小1
◆酢
大2
◆醤油
大1
◆胡麻油
大1
金胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
菜の花レシピを研究中です♬
1.
長ひじきと春雨は戻す。菜の花はさっと湯通しして3等分に切る。
2.
ボウルに◆を和えて1を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
3.
器に盛り、金胡麻をひねりかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3085512
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