コツ、ポイント
かぼちゃ、ほうれんそうは冷凍食品でも。バラ凍結のほうれんそうならそのまま入れてOK。
盛り付けはフライパンにお皿をかぶせてひっくり返します。
材料
(直径20cm程のテフロン加工のフライパン)
1.
ベーコンは短冊切り。
かぼちゃは食べやすい大きさに切りレンジで加熱。
ほうれんそうは下ゆでし、水気をきっておく。
2.
ボールに卵を割り豆乳をまぜる。そこに具材をすべて入れ、塩・こしょうで調味。ベーコン、チーズに塩気があるので控えめが◎。
3.
フライパンにバターを熱し②を入れる。強火で大きくまぜながら半分ほど火を通したら、弱火で蓋をして焼きあげる。
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